Predicció meteorològica
Actualitzat el 14/01/2015
Els Matins de TV3 debaten el nou reglament sobre els al·lèrgens
El programa recull els punts de vista d'al·lèrgics i metges, així com de professionals de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària i del sector de la restauració.
El 13 de desembre del 2014 va entrar en vigor el Reglament 1169/2011 de la Unió Europea, pel qual els establiments de restauració que ofereixen productes alimentaris sense envasar (també albergs i cases de colònies) estan obligats a facilitar als seus comensals informació sobre els al·lèrgens.
Els Matins de TV3 ha analitzat les conseqüències d'aquesta normativa a partir d'un debat i entrevistes amb els diferents agents implicats. El programa n'ha parlat amb la mare d'un nen multial·lèrgic i un metge al·lergòleg, així com amb el director de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Alfons Vilarrasa, i el president del Gremi de Restauració de Barcelona, Pere Chias.
Els Matins de TV3 ha analitzat les conseqüències d'aquesta normativa a partir d'un debat i entrevistes amb els diferents agents implicats. El programa n'ha parlat amb la mare d'un nen multial·lèrgic i un metge al·lergòleg, així com amb el director de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Alfons Vilarrasa, i el president del Gremi de Restauració de Barcelona, Pere Chias.
Potser t'interessa: Una guia dóna suport a la restauració per informar sobre els al·lèrgens, Un nou reglament obliga la restauració a informar sobre els al·lèrgens, 8 consells per tractar els al·lèrgens alimentaris en la restauració col·lectiva, Bona acollida de la jornada sobre el nou reglament d’al·lèrgens
Imprimir
PDF
Enviar
Correcció
Cr. Viladomat, 174, 08015 BARCELONA Tel: + 34 93 412 14 37 Fax : + 34 93 318 04 45 - www.accac.cat - [email protected]
Edició:
