• 8 tortillas de blat de moro (sense gluten)
• 1 pit de pollastre
• 3 pebrots verds
• 2 tomàquets madurs
• ½ ceba
• 200 ml de nata
• 100 g de formatge ratllat
• 1 gra d’all
• Oli d’oliva verge
• Sal
• Pebre

1. En una paella amb una mica d’oli, passeu lleugerament les tortillas pels dos costats sense que es daurin, només perquè s’escalfin.
2. Tritureu els tomàquets amb l’all i un raig d’aigua.
3. Coeu el pit de pollastre a la planxa.
4. Esmicoleu el pit de pollastre.
5. Peleu i talleu els pebrots verds a tires.
6. Peleu i talleu la ceba a rodanxes fines.
7. En una paella, sofregiu la ceba i el pebrot.
8. Afegiu la mescla de tomàquet i all i el pollastre i salpebreu. Deixeu coure uns minuts més.
9. En una safata apta per a forn, col·loqueu una capa de tortilla, una de la mescla de pollastre i a sobre un raig de nata i una mica de formatge ratllat.
10. Repetiu les capes fins a acabar tots els ingredients, deixant una capa de formatge a sobre perquè es desfaci.
11. Tapeu-ho amb paper de forn i coeu-ho al forn durant 15 minuts a 180ºC.

Navega per les etiquetes

FEU EL VOSTRE COMENTARI