El llibre 'Cuinar per a celíacs. Tornar a gaudir del plaer de menjar' no és només un conjunt de receptes, és una guia per al celíac i per als seus familiars i amics.

El llibre, de l'autora Sílvia Vicent i editat per Pagès Editors, consta d’una primera part amb consells sobre com manipular els aliments per tal d’evitar les contaminacions creuades, conté un llistat de cereals d’arreu del món que no contenen gluten i fan que la dieta sigui més variada, apetitosa i saludable.

Aquesta guia es complementa amb l’explicació de com ha de ser el rebost, aliments bàsics, mètodes de cocció, conservació i aprofitament. A més, conté 250 receptes aptes per a celíacs. El llibre està adreçat tant a la alimentació dels infants com a la dels adults i ajuda a portar una vida normal, no només pel dia a dia sinó també per a les festes i celebracions tradicionals de la nostra terra.

Els socis de l'ACCAC poden adquirir-lo a un preu especial (25 euros amb lliurament inclòs) si el demanen a través de l'Associació.

FEU EL VOSTRE COMENTARI